여름 휴가를 맞이하여 동네 형님들이랑 농장에서 1박2일로 함께 더위를 식히며 즐거운 한여름 밤의 행복한 시간을 보냈구나
그동안 농장 조성을 위하여 물심양면으로 도와준 형님과 함께 보내니 더 의미가 깊구나
조경수,항아리,꽃나무,의자 등 많은 물품을 지원해줘 항상 감사하게 생각을 한다
1차메뉴로 삼겹살과 돼지모듬구이
전북구이도 겹들이고
전복구이는 형님이 직접 구우시고 경험이 많아 학실하게 구워 먹기좋게 잘라 전복껍데기에 담아서 주신다
전복을 굽고 그 자리에 소갈비랑 새우구이도 굽고
역시 숯불구이는 뭐라해도 소갈비가 최고이구나
속풀이로 멸치칼국수를 준비를 하고
날씨는 서늘하고 분위기는 좋고 밤이 깊도록 술을 마시는구나
후식으로 골드키위로 입가심을 하고 1차는 야외에서 마무리를 하고 이동을 한다
다음날 아침 일찍 일어나 형님이 모과나무랑 단풍나무를 전지를 해주셨다
형님은 풀을 뽑으시고 덕분에 정원이 깨끗해 졌구나
등산로를 따라 산책도 하고
등산로 주변에 잡나무도 제거를 하시고
멧돼지가 목욕을 한 자리
점심 메뉴로 해신탕을 준비를 하고
참옺이랑 음나무,구지뽕 등 갖은 약재를 넣어 국물을 우려내고
전복,문어,새우를 함께 준비를 하고
닭도 아주 실한 놈으로 준비를 하고
해신탕이 준비되는 동안에 해먹을 타면서 즐기고
드디어 해신탕이 완료가 되고 국물도 넘 시원하고 맛있다 비주얼이랑 그 맛에 감탄을 하는구나 올여름 최고의 몸보신을 하는구나
내용물을 압력솥에서 건져내 전골냄비에 담고 압력솥에는 먼저 불린 녹두랑 찹쌀을 넣어 해신탕을 먹는 동안에 죽을 끓렸다
1인당 전복2마리에새우2마리 문어에 닭고기까지 먹으니 배가 넘 부르구나 그래도 죽까지 먹고 수박으로 드져트를 먹으니 배는 부르지만 힘이 팍팍 솟는구나 ㅎㅎㅎ
아름다운 풍경이 최고의 반찬이요 조미료이다
손님들이 가시고 이번에 형님이 주신 흔들의자를 새로 오일스텐으로 칠을 했다
