모래실 동산 무심정/동산에서 모임158 봄이 좋다 봄날을 맞이하여 직원들이 농장에 놀러와 함께 즐거운 시간을 보냈다 오늘의 메뉴 소고기 살치살과 갈비살 입안에 사르르녹는게 역시 한우가 최고야!푸짐한 밑반찬과 야채도 준비를 하고 맛난거 먹을때가 최고로 행복해요 ~~오늘은 날씨가 넘 좋다 바람도 적당히 불고 온도도 상쾌하여 야외에서 놀기에 최고의 조건이다 호돌이와 함께 인증샷도 남기고 복순이와 함께 복 많이 받으세요호돌이 기운도 받고 역시 아줌마들이라 쑥뜯는데 목숨울 건다 무더위도 식히고 술도 깰겸 아이스홍시로 속을 달래고 2차로 오리불고기를 먹고 오리양념에 뽁음밥으로 속을 채우고 농장에는 이제 벚꽃이 만개를 하였다 디져트로 아이스 찰떡확실하게 디져트로 마무리를 한다 2025. 4. 22. 군대 친구들 봄 가을로 농장에서 함께 친목을 도모하는 군대 친구들 올해도 따스한 봄날과 함께 봄꽃이 만개하는 시기에 함께 자리를 했다 기념으로 호돌이와 함게 기념사진도 찍었다 토요일에 얼마나 바람이 불던지 야외에서 식사를 하기에 힘들어 실내로 이동하여 만찬을 진행하였다 오늘의 메뉴는 소고기 토시살에 문어 숙회와 새우 소금구이 3년의 추억이 평생가는 친구들 토시살은 두꺼워도 부드러워 먹기에 아주 좋다 새우구이는 원래 야외에서 숯불에 구워야 제맛인데 기상악화로 부득히 실내에서 수금구이로 대체를 하였다 언제 만나도 이야기 꽃을 피우는 군대시절 새우도 먹음직 스럽게 익어가고 속풀이로 라면으로 마무리하고 디져트로 아이스크림 밤에 살짝 비가 내려 운무가 피어나고 다음날 메뉴는 오리해신탕으로 준비를 하고 참옺으로 국물을 우려.. 2025. 4. 22. 엄마 생신날 설이 지나고 이번주에 엄마 생신이라 일요일에 시골집에 가족들이 모였다 지금까지는 시골집에서 음식을 했는데 번거롭고 날씨도 추워 아랫 동네에 있는 풍경이라는 오리백숙집에 예약을 하여 그곳에서 식사를 하였다 항상 만원이라 일주일전에 예약을 했다 주차장이 만차이다 능이오리백숙이 나오고 이곳에 메뉴는 능이오리백숙이랑 능이토종닭백숙 두가지 뿐이다 맛있게 많이 드세요~~죽도 나오고 땔감 나무가 얼마없어 모인김에 집앞 나무를 전기톱으로 잘라 정리를 하였다 구르마에 실어나르고 중간에 톱날이 무뎌 나무가 잘 잘라지지않아 작업을 중단을 하고 마무리를 하였다 군사가 많을때 작업을 했으면 좋았을텐데 아쉽구나 구미에 전기톱이랑 엔진톱을 수리를 하여 다음에 작업을 재개를 해야겠다보일러실에도 나무를 채우고 간식으로 과일과 떡을.. 2025. 2. 10. 가을날의 정취 가을이 깊어가는 날에 오랜만에 사회 친구들이 모여 즐거운 시간을 가졌다 그동안 많은 손님들이 왔지만 가을 모임의 주인공인 송이버섯이 나오지 않았는데 오늘 드디어 송이버섯을 준비를 하였다 올해 첫 송이버섯을 맛 보는 날이다잠시 주변을 산책을 하면서 사진도 담고 다는 모이지는 못했지만 일년에 한번이라도 동산에서 이렇게 만나니 아주 좋구나 친구들도 이곳에 매력에 빠져 아주 좋안한다다같이 기념촬영잠시 담화를 나누면서만찬준비를 하고 비는 살짝 내리지만 운치있게 야외에서 먹고 싶다는 여론에 따라 파고라에서 준비를 하였다 비는 내리지만 이슬비라 야외에서 먹어도 큰 지장이 없구나 올해 첫 수확한 귀한 황금 송이버섯도 준비를 하고 이제 올라와 아직 사이즈가 작다문어 숙회도 곁들이고오늘의 메인요리 양갈비와 소갈비살다같이.. 2024. 10. 15. 교수님들과 함께 현대호텔 주방장님과 호텔 조리학과 교수님들이 송이버섯이 올라오는 가을날과 꽃피는 봄이면 농장을 방문을 하시는데 올해는 송이없는 송이파티를 하였구나 그래도 송이버섯은 없지만 만나면 언제나 반가운 분들이다 손님들이 오시기전에 화병도 만들어 놓고황금사과랑 홍로 그리고 추억의 사과 홍옥을 디져트로 준비를 하고식사를 시작하기 전에 건배를 하고송이버섯은 그래도 소고기를 먹어야지현대호텔 주방장인 후배가 열심히 강의를 하고 교수님들 많이 드세요~모자랄까봐 돼지고기를 준비를 하셨다 삼겹살도 맛보고디져트로 아이스크림과 과일을 먹고 이번에 교수님이스리랑카를 여행을 가셔 홍차를 사오셨다 그래서 시연을 하셨다우유를 넣으 밀크티를 만드셨다 번토에서 배운 방법이라 역시 맛이 좋구나 울산에서 친구랑 후배가 놀러와 담소를 하면서친구들.. 2024. 10. 8. 부부모임 송이버섯이 올라오는 화창한 가을날에 매년 구미친구들 부부모임을 하는데 동산에서 보니 더 반갑고 행복하구나 올해는 송이버섯이 없어 넘 아쉽구나 날씨도 생각보다 춥지도 않고 와외에서 파트를 하기에 딱 좋구나친구들이 도착을 하기전에 먼저 셋팅을 완료하고 올해는 으름이 풍년이라 오는 손님마다 대접을 하고 선물로 나눠주는 구나만찬을 하기전에 간단하게 와인을 한잔 하면서 부부모임이라 더 의미가 있고 좋구나건강과 행복을 위하여 건배~~~겨울이도 잔디밭에서 신이나 잘 놀고 있다이제 본격적으로 만찬을 하면서오늘의 메인 항우로스구이오늘은 양주로 달린다 숯불로 초벌을 하고 불판에서 옮겨 먹는다 오늘의 총괄 세프 든든하구나 자세나오네 친구야!사모님들 맛있게 드세요~전복 새우도 구웠는데 사진이 없구나친구야 직업을 전향해라 .. 2024. 10. 8. 군대 친구들 봄 가을이면 뭉치는 군대친구들 이번 연휴에도 함께하면서 즐거운 시간을 보냈다 고생을 ㅎ공유한 친구들이라 그 우정도 오래가는구나 2024. 10. 4. 고향을 지키는 친구들 고향을 지키는 소중한 친구들과 함께 즐거운 시간을 보냈다 친구들이 고향을 지키기에 언제나 든든하고 발전을 하는구나 2024. 10. 4. 친구들과 함께 아름다운 가을나이면 연례행사로 고향친구들과 함께하는 행복한 시간 올해도 멋진 가을날에 아름다운 추억을 만들면서 즐거운 시간을 보냈다숯불구이 할 전복과 새우각테일파티에 모듬치즈도 준비를 하고한우와 양념 소갈비살먼저 칵테일을 한잔하면서 담소를 나누고반갑다 친구야!이제 본격적으로 만찬을 즐기면서올해는 송이버섯이 깜깜 무소식이라 냉동 송이버섯을 준비를 하였다디져트다음날 해신탕으로 준비를 하고올리블 오일에 발사믹 소스를 곁들여 프렌치롤에 커피를 한 잔 하면서 2024. 10. 4. 명절 연휴에 명절 연휴에 고향집에 갔다가 동산에 들러 휴식을 취하면서 즐거운 시간을 보냈다 이제 더위도 물러가고 지금이 놀기에 딱 좋은 시기이다 2024. 9. 18. 벌초 다음주에 조카 결혼식이 있어 벌초를 토요일에 잡았다 먼저 할아버지 산소에 벌초를 하였다 일년만에 잡초들이 아주 무성하다 사촌 동생이 몸풀기로 예초기를 작업을 하고 폭염에 땀이 줄줄 흐른다성묘를 하고 철수를 한다 다음은 아버지와 작은아버지 산소에 벌초를 하였다 주위에 칡덩쿨이 많이 자랐다 6월에 작업을 하였는데 또 많이 자라고 있다 여기는 지형이 평평하여 잔디깍기 기계를 사용하여 많이 편리하다 성묘를 하고 마무리를 한다음복을 하고 식사자리로 이동을 한다 농장으로 이동을 하여 식사를 하였다 파고라를 만들어 그늘아래서 식사를 하니 아주 좋구나 오늘의 메뉴 오리불고기 수고를 치하하면서 오미자와인으로 건배 농장에서 식사를 하니 멋진 풍광을 보면서 여유롭게 담소를 하면서 시간에 구애를 받지않고 오랜시간 즐기니.. 2024. 8. 27. 여름휴가 여름휴가를 동산에서 혼자지내다가 마지막 주말에 온 식구가 다 모여 오랜만에 함께하는 자리를 만들었다 아이들이 오기전에 만반의 준비를 완료하고 이 정도면 5성급 호텔도 부럽지가 않구나 드디어 가족들이 도착을 하고 만찬을 시작한다 오늘 메뉴는 한우와 전복,새우,소세지 그리고 오징어 구이를 준비를 하였다 먼저 소고기로 배를 채우고 가족 여러분 맛있게 드세요 다음은 전복구이 소세지도 함께 겯들이고 맛있게 익어가는 새우구이 오징어 구이 오징어 구이도 별미이구나 서서히 어둠도 내려앉고 밤은 깊어만 간다 함께한 가족 여러분 감사하고 사랑합니다라면으로 대미를 장식하고 다음날 아침에 산소카페 청송정원에 들러 구경을 하고 영덕으로 이동을 하여 바다를 구경하고 맛난거 먹고 휴가를 마무리 한다 2024. 8. 19. 인사 9월에 큰형님 조카가 결혼을 하는데 광복절에 할머니께 조카 며느리가 인사를 온다고 하여 동산에서 식사를 하기로 하였다 날씨는 더없이 화창하고 맑다 그래도 낯에는 더워 식사를 정자에서 진행을 하였다엄마랑 형수님이랑 작은형이랑 함께하였다 오늘의 오찬은 맛있는 소고기로 준비를 하고 역시 소고기는 한우가 최고다문어 초밥도 준비를 하고 문어외소나무 아래 정자라 바람도 불고 시원하다식사는 모밀국수로 준비를 하고디져트로 과일과 아이스크림조카와 조카며느리 앞으로 건강하고 행복하게 잘 살아라~~시어머니와 며느리 2024. 8. 19. 모래실 친구들 주말에 고향친구들 모임이 있어 메뉴로 소갈비를 준비를 하였는데 동산에서 직접 갈비 손질을 하였다 소갈비를 넉넉히 준비를 하였다등심도 준비를 하고 점심때 친구들이 도착을 하여 오찬을 하였다요즘 골프 바람이 불어 난리다 나이스~ 샷낮에는 햇볕이 쨍쨍해 나무 그늘아래 연회장에서 식사를 하였다본격적으로 오찬을 시작하고 소갈비와 등심역시 고기는 소고기가 최고다오랜만에 만나 건배도 하고전복구이도 곁들이고 디져트도 먹고 무더운 여름날을 위하여 준비한 아이스홍시를 후식으로 준비를 하였다이렇게 오찬 행사를 마무리 하였다만찬 행사는 자리를 옮겨 준비를 하였다 저녁이라 해도 넘어가고 바베큐를 할려면은 넓은 곳이 좋다 시원하게 풀스윙으로 공도 저멀리 날려보고 요즘은 개팔자가 상팔자이구나 아주 순하고 말을 잘듣구나 해도 서서히.. 2024. 7. 30. 친구들과 함께 고향 친구들과 함께하는 소중한 시간을 가졌다전국적으로 장마가 시작이되어 비가 내려 야외에서 행사를 못하고 부득히 실내에서 만찬을 진행을 하였다 오늘은 오미자 와인을 곁드린 오리불고기를 준비를 하였다 건배주로 인기가 많은 오미자 와인은 항상 인기만점으로 대부분 사람들이 좋아한다오리불고기오늘 새로운 친구를 만났는데 아주 의미있고 소중한 시간이었다 무더운 날에 먹으면은 아주 시원한 아이스홍시를 디져트로 준비를 하고 그 다음은 과일로 마무리 하고밤새도록 비가 내리더니 아침에[ 살짝 비가 그치고 이후로 또 비가 내린다 식사로 토종닭백숙을 준비를 하였다 먼저 음나무 .옷나무,구지뽕으로 국물을 우려냈다 그 다음에 토종닭이랑 전복을 넣고 끓렸다 삼계닭이 끓는 동안에 프렌치롤에 올리브랑 올리브오일을 곁들여 커피 한잔을.. 2024. 7. 1. 이전 1 2 3 4 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