자연산 두릅 채취

         울산에서 사회 친구들이 두릅철을 맞이하여 농장에 놀러를 왔다

        해마다 놀러를 왔는데 올해는 4월에 이상 저기온으로 날씨가 추워

       두릅이 많이 늦게 나와 일정을 조율을 하다가 보니 늦게 놀러를 왔다

            봄이라 야채가 많이 나와  쌈을 싸먹기 좋은 삼겹살을 친구들이

                                           준비를 하여 왔다

           삼겹살을 구우면서 당귀랑 두릅을 함께 구워 먹어도 그 맛이

                                       일품이구나

                              즉석에서 두릅전을 준비를 하고

                                               삼겹살

                                         두릅도 반죽을 하고

                    즉석에서 바로 전을 부쳐 따뜻할때 먹으니 두릅향이

                        진동을 하여 이 봄을 다 얻은  맛이구나

                    울산 태화루 막걸리도 준비를 하고

                        두릅 체험을 하고 밥을 먹으니 꿀맛이구나

                   언제나 찾아오는 친구들이 있으니 농장은 언제나

                                     행복이 넘치구나

                                  4월의 강풍이 오늘도 매섭구나

           바람이 부니 불판이 영향을 많이 받아 바람을 원천봉쇄를 하고

                                    먹으니 아주 좋구나

              4월 28일인데 이곳 농장에는 이제 벗꽃이 만발하고 있다

                  농장의 7부 능선의 야생 두릅이 많이 자라고 있다

       벌목을 한지 세월이 많이 지나 잡목들이 많이 자라 숲을 헤치고 두릅을

                      채취를 하는게 보통 일이 아니구나

            두릅을 채취를 하고 난 후에 온 몸에는 상처 투성이다

                이런걸 보면은 두릅 가격이 넘 저렴한거 같다

        이번에도 얼굴에 상처를 많이 나 큰아들이 자기가 선물한 얼굴 보호

                장비를 사용하지 않았다고 바가지를 긁는다

                 얼굴에 상처가 나는건 그나마 다행이지만 눈주위로

                          상처를 입는 경우가 많다

        그렇때면 아찔하다 보호안경은 꼭 착용을 해야한다는걸 다시한번 절감한다

     특히 다리쪽에 상처를 많이 나는데 그래서 이제는 산에 갈때는 더워도 꼭

                              군복을 두벌을 겹쳐 입는다

                         그러면 그나마 상처가 덜 난다

                     산에서 자연적으로 자란게 향도 강하고 물건도 실하다

                       7부 능선에서 바라보는 풍경

                   위쪽은 이제 벚꽃이 피고 아래는 만개를 했다

                             윗쪽은 이제 두릅이 올라오기 시작한다

                          그래도 이제 움이 트기 시작하는 두릅도 많다

                      이곳에는 이제 올라오기 시작하는데 이번

                             주말이 많이 나올거 같다

                                아침에 일차로 수확을 하고

                                   오늘 택배 물량 20키로

           우체국 택배가 4시에 마감을 하기 때문에 그 전에 택배를 신청하여야 한다

               이제 몇일만 더 작업을 하면은 올해 주문 물량은 다 맞출거 같다

 

         예년같으면 지금은 두릅채취가 마무리 단계인데 올해는 4월 28일 인데도

        한창 두릅을 채취를 하고 있으니 저온 현상으로 이렇게 늦은 경우도 드물다

        오늘 아침에는 기온이 영하로 떨어져 차유리에 성애가 끼어 고생을 하였다

                    그런데 이번주부터 기온이 올라가 금요일에는

                            청송에도30도가 넘는다고 한다

              기온이 그렇게 올라가면 올 두릅 채취도 서서히 끝날거 같다